... ...

 DS18B20 Перепаял провод внешнего датчика, укоротил его на 1.5 метра и вынес сам датчик за заднюю стену, чтобы меньше было наводок от оборудования. Посмотрим, что будет — сегодня утром глюки пока что не замечены, не считая +88 при перезагрузке, но это штатно.

Есть нюансы — за задней стеной карман с очень инертной средой, как в яме, поэтому температура там меняется медленно.